Curso Presencial de Ceviches y Aguachiles Vol 2
Curso presencial de Ceviches y Aguachiles Vol. 2 impartido por el Chef Miguel Taniyama, donde aprenderás la preparación de 6 recetas con diferentes técnicas, salsas y combinaciones de sabores. Incluye aguachiles tradicionales, molcajeteados, mixtos y propuestas con influencia asiática, además de técnicas de montaje y presentación para lograr platillos con calidad profesional.
Evento presencial
Fecha por confirmar

Chef Miguel Taniyama
Maestro Cocinero - Autor del Aguachile Mas Grande del Mundo

Curso presencial
Curso de ceviches y aguachiles Vol. 2
Prepara seis recetas frescas y llenas de sabor en una experiencia presencial guiada por el Chef Miguel Taniyama. Esta segunda edición reúne aguachiles de camarón, atún y mariscos, además de presentaciones creativas para ampliar tu repertorio.
Ideal para
Amantes de la cocina, emprendedores gastronómicos, cocineros y restauranteros que quieran elevar su nivel en mariscos.
Enfoque
Aguachiles verdes, molcajeteados y de chile de árbol, combinaciones mixtas, atún Nikkei y presentaciones como timbal y barquillos.
Lo que incluye
- •Clase presencial con el Chef Miguel Taniyama
- •Preparación de 6 recetas del Vol. 2
- •Ingredientes incluidos
- •Cerveza incluida
- •Degustación de las recetas preparadas
- •Experiencia práctica en Clan Taniyama
Qué prepararás (6 recetas)
- Aguachile de camarón verde
- Timbal de aguachile
- Aguachile molcajeteado serrano
- Barquillos de pepino
- Aguachile de árbol mixto
- Aguachile de atún Nikkei
Una experiencia completa
- Sesión presencial de cuatro horas con el Chef Miguel Taniyama
- Ingredientes necesarios incluidos
- Preparación y degustación de seis recetas
- Cerveza incluida, sujeta a disponibilidad y solo para mayores de edad
- Cupo limitado, confirmado al completar el pago
- Atención para dudas en el teléfono (667) 850 5747
Para decidirte
Domina los ceviches y aguachiles que sí se antojan, se venden y se recuerdan
Amplía tu repertorio con seis recetas distintas a las del primer volumen y aprende directamente del Chef Miguel Taniyama en Clan Taniyama. Consulta arriba la fecha, el horario, la ubicación y los lugares disponibles para esta edición.
Otros productos
Complementa tu aprendizaje con estos programas recomendados.

Pack Curso de Aguachiles + Recetario profesional
Pack completo que incluye el curso en video de aguachiles sinaloenses y el recetario profesional en PDF, para dominar tanto la técnica en cocina como la estandarización por escrito.

Recetario profesional de aguachiles estilo Sinaloa
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Recetas de cortes de cerdo Vol. 1
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