Consistencia en sabor aunque cambie el cocinero
Define gramajes y pasos claros para que cualquier miembro del equipo pueda replicar el mismo resultado una y otra vez.
🔥 Producto estrella · Formación profesional
Estandariza el sabor de tu cocina con el Pack profesional de aguachiles.
Curso en video + recetario profesional en PDF para operación real, no solo para redes.
- ✓Curso en video paso a paso.
- ✓Recetario profesional con gramajes.
- ✓Acceso de por vida al contenido digital.
- ✓Uso comercial permitido.
Un solo pago · Acceso de por vida · Recuperable con 2–3 platillos vendidos
El chef detrás de la Academia Taniyama
Chef Miguel Taniyama
Maestro cocinero de México, récord Guinness en aguachile y formador culinario con experiencia profesional.
Métodos aplicados en cocinas reales · Diseñado para servicio diario, no solo contenido visual.
“Cada preparación de este recetario está pensada para repetirse igual todos los días, aunque cambie quien esté en la línea.”
¿Por qué este pack funciona en cocina profesional?
Combina formación visual y documentación profesional para reducir prueba y error y que cualquier miembro del equipo pueda replicar el estándar.
Proporciones exactas y técnica visual
Combina recetas pesadas del recetario con el curso en video donde ves la técnica, montaje y mise en place paso a paso.
Salsas base listas para servicio
Diez salsas base diseñadas para agilizar mise en place y servicio, manteniendo el mismo perfil de sabor.
Montajes pensados para servicio y redes
Presentaciones que funcionan tanto en mesa como en redes sociales, apoyadas por las lecciones en video para que veas el resultado final.
Cómo se ve el estándar en plato real
Aguachiles terminados y escenas de cocina real usando las recetas y técnicas del pack.
Leccion en video
Recetas en PDF
Método aplicado en cocinas reales
Producto estrella · Pack curso en video + recetario
Pack Curso de Aguachiles + Recetario profesional
Acceso al curso en video de aguachiles sinaloenses más el recetario digital en PDF con 12 preparaciones profesionales y 10 salsas base, diseñado para estandarizar sabor y operación en cocina profesional y doméstica avanzada.
$99USD$35USD
Antes $99 · Precio de lanzamiento del pack
Curso en video + PDF descargable · Acceso de por vida · Uso comercial permitido.
Recetario, curso o pack: ¿qué opción te conviene más?
Compara rápidamente qué incluye cada opción y por qué el pack concentra todo el valor en un solo pago.
| Caracter stica | Recetario | Curso | Pack ⭐ |
|---|---|---|---|
| PDF con gramajes | ✔ | ✕ | ✔ |
| Video paso a paso | ✕ | ✔ | ✔ |
| Estandarizacion | Media | Alta | M e1xima |
| Precio | $25USD | $30USD | $35USD |
Un solo pago, acceso de por vida y todo el contenido del curso y el recetario en un solo lugar.
Confianza para usarlo en tu cocina y en tu negocio.
Pensado para operación real, con un proceso de compra y descarga sencillo.
Diseñado para operación real
Recetario elaborado a partir de experiencia en servicio real, no solo para fines decorativos o de redes sociales.
Descarga inmediata tras el pago
En minutos recibirás en tu correo el enlace para descargar el recetario en PDF.
Pago seguro con Stripe
El cobro se procesa a través de Stripe, una de las plataformas de pago más utilizadas en el mundo.
Garantía de ajuste
Si después de aplicar el recetario no cumple tus expectativas, puedes escribirnos para revisar ajustes y resolver dudas.
Lleva hoy el pack completo de aguachiles del Chef Miguel Taniyama.
Accede al curso en video y al recetario digital de aguachiles del Chef Miguel Taniyama, pensados para operación real y práctica diaria. Ideal para restaurantes, dark kitchens y cocineros que buscan consistencia y control en sus preparaciones.
Pack curso + recetarioUn solo pago · Acceso de por vida
🔥 Obtener pack completo$35USD