Pack curso en video + recetario profesional
Pack Curso de Aguachiles + Recetario profesional
Lleva el curso en video donde ves la técnica en cocina y el recetario profesional en PDF donde tienes las recetas estandarizadas para servicio diario.
- ✔ Acceso al curso en video de aguachiles sinaloenses.
- ✔ Recetario profesional en PDF con 12 preparaciones y 10 salsas base.
- ✔ Enfoque en estándar profesional para restaurante, dark kitchen o negocio de mariscos.
- ✔ Acceso de por vida al contenido digital.
Antes $1,800MXN · Precio de lanzamiento del pack a $599MXN.
Acceso inmediato al curso y al recetario · Pago seguro con Stripe.
Chef Miguel Taniyama
Maestro cocinero de México · Récord Guinness en aguachile.
¿Qué te llevas con este pack?
- ✔ Clases en video para ver la técnica, mise en place y montajes.
- ✔ Recetario en PDF con gramajes y proporciones estandarizadas.
- ✔ Contenido aplicable a restaurante, dark kitchen o negocio de mariscos.
- ✔ Un solo pago para tener referencia visual y manual escrito.
¿Por qué es el producto estrella?
- ✔ Combina formación práctica en video con documentación profesional.
- ✔ Acelera la curva de aprendizaje de tu equipo de cocina.
- ✔ Te permite replicar el estándar aunque cambie quien esté en la línea.
Platillos que vienen solo en recetario
Estos aguachiles están documentados en detalle en el recetario en PDF, con gramajes y pasos pensados para servicio diario.
Aguachile Verde
Incluido como receta en el PDF
Aguachile de Salsas Negras
Incluido como receta en el PDF
Aguachile Molcajeteado
Incluido como receta en el PDF
Aguachile de Concha
Incluido como receta en el PDF
Platillos con receta y video
En estos casos ves la ejecución completa en video y además tienes la receta estandarizada en el PDF para replicarla en tu operación.
Aguachile Rojo
Receta + lección en video
Aguachile Mango
Receta + lección en video
Aguachile de Arbol
Receta + lección en video
Aguachile de Callos de Robalo
Receta + lección en video
Timbal de Aguachile
Receta + lección en video
Aguachile de Atún Nikkei
Receta + lección en video
Aguachile de Rib Eye
Receta + lección en video
Aguachile Sierra
Receta + lección en video
¿Cómo funciona la entrega?
- 1️⃣ Compras el pack. Completa el pago seguro con Stripe.
- 2️⃣ Recibes dos correos. Uno con el acceso al curso en video y otro con el enlace de descarga del PDF.
- 3️⃣ Ves el curso y sigues el recetario. Combina ambas piezas en tu operación.
- 4️⃣ Estabilizas sabor y presentación. Llevas tus aguachiles al estándar que buscas.