Incluido en Master Pack
Sube al Master Pack Taniyama
Todo el catálogo premium + este pack en un solo bundle.
Aprende a hacer aguachiles estilo Sinaloa que se venden solos
Combina un curso en video paso a paso con un recetario profesional en PDF para que tus aguachiles sepan a restaurante, puedas venderlos con margen y se repitan igual todos los días.
Pack Curso de Aguachiles + Recetario profesional
- Logra aguachiles con sabor y presentación de restaurante, aunque cocines en casa.
- Sigue un estándar claro para que tus aguachiles salgan igual todos los días.
- Aplica las recetas en restaurante, dark kitchen o negocio de mariscos.
- Aprende paso a paso sin necesidad de experiencia previa en cocina profesional.
Chef Miguel Taniyama
Maestro Cocinero - Autor del Aguachile Mas Grande del Mundo
Este pack es para ti si…
Tienes restaurante, dark kitchen o food truck y quieres un estándar claro para tus aguachiles.
Quieres lanzar un negocio de aguachiles sin improvisar recetas ni costos.
Cocinas en casa pero buscas sabor de restaurante y montajes profesionales.
¿Qué te llevas con este pack?
Todo lo que necesitas para dominar los aguachiles: video, PDF profesional y herramientas pensadas para operación real.
Curso en video paso a paso
Lecciones grabadas donde ves mise en place, técnicas y montajes de cada aguachile.
Recetario profesional en PDF
Recetas estandarizadas con gramajes, porciones y salsas base listas para impresión.
Guía para operación real
Indicaciones para usar el pack en restaurante, dark kitchen o negocio de mariscos.
Acceso inmediato y de por vida
Pagas una sola vez y conservas el curso y el recetario mientras estén disponibles en la plataforma.
Platillos del pack
Imágenes reales de las preparaciones que incluye el curso + recetario.
Recetario PDF
Curso + Recetario
Oportunidad de negocio con tus aguachiles
Vende aguachiles premium con sabor consistente y presentación de restaurante.
Lanza o profesionaliza una dark kitchen, food truck o concepto de mariscos basado en aguachiles.
Sube el nivel de tu menú actual con un platillo estrella que eleva el ticket promedio.
Lo que dicen cocineros y negocios
“Subimos el ticket promedio del aguachile 30% con presentaciones más pro.”
“Estandarizamos sabor y montajes. Ahora cualquier turno lo saca igual.”
“Mis clientes notaron el cambio: sabor de restaurante, aunque cocino en casa.”
¿Cómo funciona la entrega?
Compras el pack
Completa el pago seguro con Stripe en menos de 1 minuto.
Recibes tus accesos
Te enviamos dos correos inmediatos con el curso en video y el PDF.
Aprendes y aplicas
Ves el curso y sigues el recetario para replicar la técnica en tu cocina.
Dominas tu estándar
Aseguras sabor y presentación consistente todos los días.
Otros productos
Complementa tu aprendizaje con estos programas recomendados.
Recetario profesional de aguachiles estilo Sinaloa
Manual profesional de cocina en PDF con 12 preparaciones de aguachiles estilo Sinaloa, variaciones aplicables a servicio y 10 salsas base, diseñado para estandarizar sabor y operación en cocina profesional y doméstica avanzada.
Recetas de cortes de cerdo Vol. 1
Recetario profesional en PDF con recetas de cortes de cerdo para operación real de cocina, con enfoque en estandarización, técnica y sabor para servicio y cocina doméstica avanzada.
Curso de Aguachiles Sinaloenses en video
Curso en video on demand donde el Chef Miguel Taniyama te guía paso a paso en la preparación de aguachiles estilo Sinaloa, con enfoque en técnica, montaje y estandarización para cocina profesional.