Recetario de Burritos Percherones 2
Vol. 2: 7 estilos nuevos de burritos percherones para estandarizar producción, servicio y empaque.
- 7 estilos de burritos percherones listos para vender.
- Incluye historia del burrito y contexto para tu marca.
- Semblanza del autor y enfoque en operación real.
- Lista de utensilios (mise en place, cocción, porcionado y empaque).
- PDF descargable con estructura clara para estandarizar.
- Descarga inmediata.
Descarga inmediata tras el pago
David Lizarraga
Empresario Restaurantero
Platillos incluidos
Cada receta incluye gramajes, técnica y consejos de autor.
¿Qué problemas resolvemos?
Estandarizas producción y armado para vender más sin perder calidad.
Defines mise en place y utensilios para operar rápido en hora pico.
Reduces errores de porcionado (costos y consistencia).
Mejor control de montaje, servicio y empaque (take away / delivery).
Preguntas Frecuentes
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