Incluido en Master Pack
Sube al Master Pack Taniyama
Todo el catálogo premium + este pack en un solo bundle.
Pack Curso de Aguachiles + Recetario profesional
Pack completo que incluye el curso en video de aguachiles sinaloenses y el recetario profesional en PDF, para dominar tanto la técnica en cocina como la estandarización por escrito.
- Acceso al curso en video de aguachiles sinaloenses.
- Recetario profesional en PDF con 12 preparaciones y 10 salsas base.
- Enfoque en estándar profesional para restaurante, dark kitchen o negocio.
- Acceso de por vida al contenido digital.
Chef Miguel Taniyama
Maestro Cocinero - Autor del Aguachile Mas Grande del Mundo
¿Qué te llevas con este pack?
Formación en Video
Clases en video para ver la técnica, mise en place y montajes paso a paso.
Documentación Pro
Recetario en PDF con gramajes y proporciones estandarizadas para negocio.
Operación Real
Contenido aplicable a restaurante, dark kitchen o negocio de mariscos.
Pago Único
Referencia visual y manual escrito de por vida con un solo pago.
Platillos del pack
Imágenes reales de las preparaciones que incluye el curso + recetario.
Recetario PDF
Curso + Recetario
¿Por qué es el producto estrella?
Combina formación práctica en video con documentación profesional.
Acelera la curva de aprendizaje de tu equipo de cocina.
Te permite replicar el estándar aunque cambie quien esté en la línea.
¿Cómo funciona la entrega?
Compras el pack
Completa el pago seguro con Stripe en menos de 1 minuto.
Recibes tus accesos
Te enviamos dos correos inmediatos con el curso en video y el PDF.
Aprendes y aplicas
Ves el curso y sigues el recetario para replicar la técnica en tu cocina.
Dominas tu estándar
Aseguras sabor y presentación consistente todos los días.
Otros productos
Complementa tu aprendizaje con estos programas recomendados.
Recetario profesional de aguachiles estilo Sinaloa
Manual profesional de cocina en PDF con 12 preparaciones de aguachiles estilo Sinaloa, variaciones aplicables a servicio y 10 salsas base, diseñado para estandarizar sabor y operación en cocina profesional y doméstica avanzada.
Recetas de cortes de cerdo Vol. 1
Recetario profesional en PDF con recetas de cortes de cerdo para operación real de cocina, con enfoque en estandarización, técnica y sabor para servicio y cocina doméstica avanzada.
Curso de Aguachiles Sinaloenses en video
Curso en video on demand donde el Chef Miguel Taniyama te guía paso a paso en la preparación de aguachiles estilo Sinaloa, con enfoque en técnica, montaje y estandarización para cocina profesional.